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        醬板鴨培訓
        課程人氣:
        來源:食尚香  時間:2020-08-26 11:16

        醬板鴨培訓

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        【醬板鴨培訓】

        醬板鴨培訓

        醬板鴨培訓介紹

        醬板鴨是以鴨、醬料為主,通過殺鴨、退毛、擦鹽、復腌、最后用谷草引火,撒上糠殼,待初燒青煙散去,將鴨子反復熏烘至金黃色即成的一道美食。

        醬板鴨種類

        醬板鴨

        醬板鴨培訓內容

        1.培訓醬板鴨食材挑選、初加工方法

        2.培訓鴨子的腌制香料配比。培訓鴨子顏色調制、定形方法

        3.培訓醬板鴨風干的時間控制

        4.培訓醬板鴨醬汁調配使用方法

        5.培訓各種口味醬板鴨的調味方法。培訓醬板鴨成型過程

        醬板鴨的起源故事

        楚昭王時,楚國郢都宮廷里有一位名叫石糾的廚師,手藝高超,經他烹制的菜肴,精美無比,深得楚王和內臣外賓的喜愛。石糾領著鄉親們,靠著生產醬板鴨貢品致了富。這貢品醬板鴨、醬鴨蛋的美食和獨特制作工藝,也傳到了今天。

        醬板鴨營養價值

        食尚香餐飲培訓學校培訓的醬板鴨營養豐富,醬板鴨成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效,是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。

        醬板鴨培訓流程     

        醬板鴨培訓報名優惠

          

        1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

          

        2.學校免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

          

        3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

          

        4.學校每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

          

        5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

          

        6.食尚香小吃培訓學校優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

          

        醬板鴨店利潤分析

          

        開一家醬板鴨店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的醬板鴨項目.因此醬板鴨利潤還是比較高的.

          

        醬板鴨店裝修技巧

          

        1,外觀設計合理,要求一目了然,突出醬板鴨店特色

          

        2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

          

        3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

          

        4,店外宣傳欄布置擺放合理

          

        5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

          

        醬板鴨店選址有什么技巧

          

        1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

          

        2,實行店址調查

          

        3,力保交通便利

          

        4,醬板鴨店選擇人口增加較快的地方

          

        5,租金合理

          

        醬板鴨開店流程

          

        第一,定位顧客,選擇店址

          

        第二,定位產品,產品價格制定

          

        第三,醬板鴨店面布置,裝修

          

        第四,制作醬板鴨設備采購

          

        第五,制作醬板鴨原料采購

          

        第六,醬板鴨店審批手續,辦理各項證書

          

        醬板鴨開店資金

          

        以普通的市級城市來說,學好醬板鴨技術開店創業我們分為兩種形式:

          

        第一種是資金較小,則考慮做醬板鴨攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做醬板鴨攤這種形式的話,一半醬板鴨開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

          

        第二種是資金比較大,考慮做醬板鴨店的.直接開醬板鴨店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開醬板鴨店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

          

        判斷醬板鴨培訓好壞的幾個參考點

          

        1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

          

        2,看醬板鴨培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

          

        3,觀察醬板鴨培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

          

        4,考察公司各項資質是否齊全

          

        5,與醬板鴨培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

          

        6,自己品嘗醬板鴨,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

          

        食尚香醬板鴨培訓優勢

          

        1,醬板鴨培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

          

        2,醬板鴨培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

          

        3,醬板鴨培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

          

        4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

          

        5,醬板鴨培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

          

        食尚香醬板鴨培訓價格

          

        食尚香是正規專業的醬板鴨培訓機構,在醬板鴨培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,醬板鴨培訓價格不高,而且醬板鴨培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取醬板鴨培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的醬板鴨培訓價格表發給您,以供您參考.


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